Un repas convivial et économique #
Rien ne vaut la préparation d’un plat simple mais réconfortant comme le cake aux champignons. Associé à une salade fraîche, ce cake salé se révèle être un choix excellent pour clôturer le week-end en beauté.
Ce plat, souvent oublié, se distingue non seulement par son goût délicieux mais aussi par son coût très abordable. Un atout non négligeable pour régaler vos proches sans vous ruiner.
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Les ingrédients nécessaires #
La base de ce délice réside dans des ingrédients simples : 200 grammes de farine, un cube de bouillon de poule, 100 grammes de gruyère râpé, deux cuillères à soupe de crème épaisse, quatre œufs, une gousse d’ail, du persil, un demi-paquet de levure chimique, du beurre, du sel et du poivre. N’oubliez pas l’ingrédient principal : 250 à 300 grammes de champignons de Paris.
La préparation de ce cake est un jeu d’enfant. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites dorer les champignons dans une poêle avec un peu de beurre.
Étapes de préparation #
Ajoutez ensuite l’ail écrasé et du persil à votre goût. Dans un récipient, battez les œufs et incorporez la crème fraîche. Ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure. Préparez un bouillon avec le cube de bouillon de poule et ajoutez-le légèrement tiédi à la préparation.
Incorporez le gruyère râpé, puis les champignons dorés. Salez et poivrez selon vos préférences. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Un conseil : vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Conseils pour servir #
Un cake aux champignons peut se déguster chaud, directement sorti du four, ou froid, pour un pique-nique ou un repas sur le pouce.
Pour un dîner complet, servez ce cake tiède accompagné d’une salade verte croquante et quelques pommes de terre vapeur. Pour une touche plus gourmande, vous pouvez ajouter une tranche de jambon cru. Ce plat simple et savoureux saura satisfaire tous les palais.
- 200 gr de farine
- 1 cube de bouillon de poule
- 100 gr de gruyère râpé
- 2 c.à.s de crème épaisse
- 4 oeufs
- 1 gousse d’ail
- Persil
- 1/2 paquet de levure chimique
- Beurre
- Sel, poivre
- 250 à 300 gr de champignons de Paris
Cette recette de cake aux champignons n’est pas seulement une solution économique ; elle est aussi une véritable invitation à redécouvrir les plaisirs de la cuisine maison. Simple, délicieuse et économique, elle a tout pour plaire !
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Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé de le faire avec des champignons shiitake à la place des champignons de Paris? 😊
Peut-on remplacer le gruyère par un autre type de fromage? Allergique au lait de vache ici!
J’adore cette recette! Simple et économique, parfait pour mon budget étudiant. Merci!
Est-ce que quelqu’un sait si ce plat se congèle bien? Je pense à en faire en grande quantité.
J’ai suivi la recette à la lettre, mais mon cake était un peu sec. Des conseils?
Super recette! J’ai ajouté un peu de bacon coupé en dés pour plus de goût. Un régal! 😋
Pourquoi utiliser du beurre pour dorer les champignons? L’huile d’olive ne serait-elle pas plus saine?
Je suis végétalien, quelqu’un a une idée pour remplacer les œufs et la crème dans cette recette?
Un vrai plaisir cette recette! Elle a été un hit lors de mon dernier dîner. Merci pour le partage.