Pré-nettoyage en forêt : une étape cruciale # Ces champignons, reconnaissables à leurs aiguilles sous le chapeau, nécessitent une attention particulière dès leur récolte. Enlever la base terreuse et les débris de feuilles dès le départ simplifie les étapes ultérieures. L’importance de cette première étape ne se limite pas à…