Célébrez l’arrivée du Beaujolais Nouveau avec une recette de cuisses de poulet en sauce

Introduction à la tradition du Beaujolais Nouveau #

Ce vin jeune et frais, célèbre pour sa commercialisation immédiatement après la récolte, est souvent célébré avec des mets qui en exaltent les qualités.

Dans cet esprit festif, quoi de mieux que de marier ce vin avec un plat tout aussi traditionnel et convivial? La recette de cuisses de poulet en sauce Beaujolais que je vous propose ici est non seulement délicieuse mais aussi économique.

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Les ingrédients nécessaires #

Pour préparer ce plat pour quatre personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : quatre cuisses de poulet, 200 grammes de lardons, deux oignons, une gousse d’ail, une pincée d’herbes de Provence, 60 cl de Beaujolais Nouveau, ainsi que du sel et du poivre pour l’assaisonnement.

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Ces ingrédients, simples mais savoureux, se combinent pour créer un plat qui met en valeur le caractère unique du Beaujolais Nouveau tout en restant accessible à tous les budgets.

Comment préparer le plat #

La préparation commence par la cuisson des oignons et des lardons dans une cocotte. Ajoutez ensuite les cuisses de poulet saupoudrées de farine et faites revenir le tout à feu vif pendant cinq minutes, en arrosant légèrement de vin. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez les herbes de Provence et l’ail haché, puis versez le reste du Beaujolais Nouveau.

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Laissez mijoter le tout pendant environ 40 minutes, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire. Servez les cuisses de poulet avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre pour un repas complet et réconfortant.

Le coût total de la recette #

Le coût de cette recette est particulièrement attractif, rendant ce plat idéal pour une célébration sans se ruiner. Les cuisses de poulet coûtent environ 5 euros 60, les lardons 1 euro 50, et une bouteille de Beaujolais Nouveau est généralement disponible autour de 5 euros.

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Ainsi, le budget total s’élève à 12 euros, soit 3 euros par personne, ce qui en fait une option abordable pour un repas festif et convivial.

• 4 cuisses de poulet
• 200 g de lardons
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• Herbes de Provence, sel, poivre
• 60 cl de Beaujolais Nouveau

Convivial, délicieux et bon marché, qui dit mieux ? Cette recette de cuisses de poulet en sauce Beaujolais est le moyen parfait de célébrer l’arrivée du vin le plus convivial de l’automne.

Célébrer le Beaujolais Nouveau est une tradition qui transcende le simple acte de boire du vin; elle est synonyme de partage, de convivialité et de joie. Préparer un plat qui complète ses caractéristiques uniques ne fait qu’enrichir cette expérience. Alors, pourquoi ne pas inviter quelques amis et profiter ensemble de cette recette simple mais savoureuse?