3 types de beurres à éviter selon les recommandations de 60 Millions de consommateurs

Quels beurres éviter lors de vos achats en supermarché ? #

Les distinctions entre les beurres AOP, bio, ou encore ceux enrichis en vitamines peuvent brouiller les pistes pour le consommateur attentif.

Cependant, une récente étude de 60 Millions de consommateurs met en lumière trois types de beurres à éviter absolument pour maintenir une consommation saine.

Les critères pour identifier un beurre de qualité ne sont pas toujours évidents.

Selon les normes européennes, un beurre de qualité doit contenir entre 80% et 90% de matières grasses laitières.

Les beurres en deçà ou au-delà de ces valeurs devraient être scrutés avec prudence.

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Des beurres sous les feux de la critique #

Le beurre Eco + doux et demi-sel de Leclerc, ainsi que le beurre léger 40% « Les Croisés » de la même marque, ont été spécifiquement pointés du doigt pour leur composition peu conforme aux attentes des consommateurs. Ces produits ne respectent pas le ratio idéal de matières grasses et contiennent des additifs peu recommandables pour une consommation régulière.

De son côté, la marque Elle&Vire a également été critiquée pour son beurre doux léger 41%.

Malgré une amélioration de la recette au fil du temps, la présence d’amidon, malgré une étiquette « sans additifs », reste une source de mécontentement pour les consommateurs et les experts en nutrition.

Conseils pour choisir un beurre de qualité #

Il est essentiel de ne pas se laisser séduire uniquement par l’emballage attrayant des produits.

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60 Millions de consommateurs conseille de lire attentivement la liste des ingrédients avant tout achat. Ce geste simple peut vous sauver d’une déception gustative et préserver votre santé.

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Les beurres produits via des méthodes traditionnelles, tels que ceux barattés en tonneau de bois, tendent à offrir une qualité supérieure et un goût authentique. Ces produits sont souvent plus respectueux des normes traditionnelles de fabrication et bénéficient d’une maturation adéquate de la crème.

Impact de la consommation de beurre en France #

Le beurre reste un ingrédient central dans la cuisine française, qu’il soit utilisé dans des plats cuisinés ou consommé sur une simple tranche de pain.

Le CNIEL rapporte que les Français ont consommé en moyenne 2,75 kg de beurre par personne en 2023, un chiffre qui témoigne de son importance dans les habitudes alimentaires nationales.

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Que ce soit pour la préparation de pâtisseries ou pour enrichir le goût d’une viande, le choix du beurre peut radicalement changer la saveur d’un plat. Ainsi, opter pour un produit de qualité n’est pas seulement une question de goût, mais aussi de santé.

• Beurre Eco + doux de Leclerc : manque de matières grasses.
• Beurre demi-sel Eco + de Leclerc : composition inadéquate.
• Beurre léger 41% Elle&Vire : présence d’amidon non déclarée.

« Lire les étiquettes n’est pas une perte de temps, mais une assurance de qualité et de santé. » – 60 Millions de consommateurs.

Choisir son beurre avec soin est essentiel pour garantir l’apport des bénéfices nutritionnels sans les inconvénients des additifs indésirables.

Les recommandations de 60 Millions de consommateurs offrent un guide fiable pour naviguer parmi les choix complexes du marché.